SCHOTT CERAN®-Grillplatte GP2511GN

Die SCHOTT CERAN®-Grillplatte GP2511GN, hergestellt von Bartscher, bringt Funktionalität, Effizienz und Ästhetik in jede professionelle Küche. Ob für gewerbliche Gastronomien, Firmen oder Vereine, diese Grillplatte ist konzipiert, um höchste Ansprüche zu erfüllen.

Ausgestattet mit einer Heizzone, ermöglicht diese Grillplatte eine stufenlose Temperaturregelung. Der Temperaturbereich für die Grillfunktion liegt zwischen 80 °C und 300 °C, während die Warmhaltefunktion eine konstante Temperatur von 100 °C aufrechterhält. So können Speisen sowohl sanft gegart als auch rasant gegrillt werden.

Die Grillplatte verfügt über eine Grillfläche von 500 mm Breite und 260 mm Tiefe, die abgesenkt wurde, um ein optimales Grillergebnis zu erzielen. Die Grillfläche besteht aus dem hochwertigen Material SCHOTT CERAN®, das für seine Langlebigkeit und einfache Reinigung bekannt ist.

Zudem bietet die Grillplatte einen Fettauffangbehälter, um Fett und Bratensoße sicher und hygienisch entsorgen zu können. Der Überhitzungsschutz trägt weiterhin zur Sicherheit bei und verhindert Schäden an der Grillplatte.

Eine Kontrollleuchte gibt zuverlässig Auskunft über den Aufheizvorgang und informiert, wann die Grillplatte bereit zur Nutzung ist. Die Steuerung erfolgt dabei elektronisch mittels Knebel.

Auch in durchdachten Details zeigt sich der hohe Anspruch dieser Grillplatte. Sie ist nicht nur mit Griffen für eine einfache Handhabung ausgestattet, sondern auch GN-fähig. Damit ermöglicht sie eine Nutzung im Gastronorm-Format und bietet vielfältige Nutzungsmöglichkeiten. Ob Grillen auf 1/1 GN, Grillen auf 2/3 GN mit Warmhalten auf 1/3 GN oder das Warmhalten auf der Kochfläche selbst oder im GN-Behälter - diese Grillplatte bietet einen hohen Bedienkomfort.

Die Grillplatte mit einer Frequenz von 50/60 Hz ist für den Betrieb mit 230 V ausgelegt und hat einen Anschlusswert von 2,5 kW. Das Glasfeld, das 530 mm breit und 330 mm tief ist, unterstützt die robuste und langlebige Art dieser Grillplatte. Sie ist vollständig aus Edelstahl gefertigt, was sie nicht nur optisch ansprechend macht, sondern auch deren Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt.

Ob bereichernde Ergänzung im gastronomischen Bereich oder zuverlässiges Gerät in Vereins- und Firmenküchen, die SCHOTT CERAN®-Grillplatte GP2511GN von Bartscher vereint Praxisorientierung mit hoher Leistungsfähigkeit und ansprechendem Design.