Bartscher

GN-Behälter 1/1GN, 150 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 530 x L 325 mm
  • 21 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA120610
EAN 4016098101204
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 21,0 Liter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 1/1GN, 150mm tief, aus der Top Line Serie von Bartscher ist ein unverzichtbares Utensil für professionelle Küchen und Catering-Einrichtungen. Entwickelt und gefertigt nach der hohen Qualitätsnorm EN 631, garantiert diese robuste und langlebige Gastronorm-Ausführung einen reibungslosen Einsatz unter den unterschiedlichsten Bedingungen in der gewerblichen Gastronomie.

Mit seiner Breite und Länge nach dem 1/1 GN Standard bietet der Behälter ein Fassungsvermögen von 21 Litern, ideal für die Zubereitung, Präsentation oder Lagerung einer breiten Palette von Speisen. Ob heiß oder kalt, flüssig oder fest, dieser Behälter hält die Höhe professioneller gastronomischer Anforderungen.

Hergestellt aus hochwertigem CNS 18/10, zeichnet sich dieser GN-Behälter von Bartscher durch seine glänzende Oberfläche und seine Resistenz gegen Rost und Korrosion aus. Obwohl er keinen verstärkten Rand aufweist, ist seine Konstruktion solide und stabil, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Seine Tiefe von 150mm erleichtert das Befüllen und Entleeren, ohne dabei Kompromisse bei der Kapazität einzugehen.

Eine weitere praktische Eigenschaft dieses GN-Behälters ist seine Stapelbarkeit. Das spart nicht nur wertvollen Platz in Ihrer Küche oder Ihrem Lagerraum, sondern ermöglicht auch eine effiziente Organisation und eine reibungslose Handhabung, besonders bei großen Mengen.

Ungeachtet seiner kompakten und effizienten Gestaltung, ist dieser GN-Behälter von Bartscher in einer nicht perforierten Ausführung erhältlich, sodass der Inhalt sicher und geschützt bleibt, unabhängig von den Umständen. Ein solider und zuverlässiger Partner für Ihre kulinarischen Kreationen!

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/1GN, 150 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/1 GN
Inhalt 21 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 150 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A120610

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.