Griddleplatte GDP 650E, glatt/gerillt

Die Griddleplatte GDP 650E von Bartscher bietet eine optimale Grilllösung für Gastronomen, Unternehmen und Vereine. Mit einer Breite Bratfläche von 650mm und einer Tiefe von 480mm können eine Vielzahl von Speisen gleichzeitig zubereitet werden, was den Prozess effizienter macht.

Das Gerät zeichnet sich durch eine geteilte Bratfläche aus - zur Hälfte glatt und zur Hälfte gerillt - was eine vielseitige Zubereitung ermöglicht. So können z.B. Fleisch und Gemüse gleichzeitig, aber auf unterschiedlich gestalteten Oberflächen gegart werden. Des Weiteren führen 2 separate Heizzonen zu einer perfekten Hitzeverteilung auf der gesamten Platte und ermöglichen es, unterschiedliche Speisen zeitgleich bei verschiedenen Temperaturen zu garen, wobei der Temperaturbereich von 50°C bis zu 300°C variiert.

Die Griddleplatte arbeitet mit einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50 Hz, was einen stabilen Betrieb und eine hohe Leistung garantiert. Mit dem Anschlusswert von 6 kW ist sie ein Kraftpaket und eignet sich hervorragend für Hochleistungsumgebungen.

Die letztere hat einen 3 NAC Geräteanschluss und lässt sich sicher und unkompliziert installieren. Die eingebaute Betriebsbereitschafts-Kontrollleuchte informiert jederzeit über den aktuellen Betriebszustand der Platte.

Das Gerät ist ein Tischmodell und kann problemlos an verschiedenen Orten aufgestellt werden. Es besteht aus hochwertigem CNS 18/10 Material, was eine hohe Langlebigkeit und eine einfache Reinigung gewährleistet. Die Stahlbratfläche ist besonders robust und widerstandsfähig.

Ein weiterer Pluspunkt ist der fest verschweißte Spritzschutz. Dieser schützt die Umgebung vor Fett- oder Saftspritzern, was eine saubere Arbeitsfläche gewährleistet. Passend dazu ist unter der Bratfläche ein Fettauffangbehälter befestigt, der sich leicht entleeren und reinigen lässt.

Die Griddleplatte ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, welches einen sicheren Betrieb gewährleistet. Zudem sind im Lieferumfang zwei Reinigungsschaber inklusive, die zur Pflege und Aufrechterhaltung der Bratfläche dienen.

Ob in der Restaurantküche, im Kantinenbetrieb oder beim Vereinsfest – die Griddleplatte GDP 650E von Bartscher ist die ideale Ausstattung für jede Profi-Küche.