Kombidämpfer Silversteam2 5230D

Der Kombidämpfer Silversteam2 5230D des Herstellers Bartscher ist ein vielseitiges und funktionales Gerät für den gewerblichen Gebrauch in der Gastronomie, in Vereinen und Firmen. Mit seinem Temperaturbereich von 50 °C bis hin zu 300 °C ist er bestens für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden geeignet. Dank der Regulierung in 1°C Schritten ist eine präzise Temperaturkontrolle gewährleistet.

Dieses Modell verfügt über fünf Einschübe im 2/3 GN-Format und eine langlebige Verarbeitung aus CNS 18/10 Material. Der Garraum ist ebenfalls aus diesem robusten Material gefertigt, ist abgerundet und seine Auflageschienen können für eine gründliche Reinigung herausgenommen werden. Leider verfügt der Silversteam2 5230D nicht über ein integriertes Reinigungssystem. Die kerntemperaturgeregelte Zubereitung, eine der zahlreichen Funktionen, wird durch einen Anschluss für den Kerntemperaturfühler an der Front unten des Geräts ermöglicht.

Für eine einfache Handhabung und eine übersichtliche Bedienung sorgt ein Touch-Steuerungssystem mit LED-Anzeige. Von der Anzeige lassen sich neben der Temperatur und Zeit, auch die Lüftergeschwindigkeit, der aktive Garmodus und die aktuelle Garphase ablesen. Zur Auswahl stehen neun Garphasen und drei Lüftergeschwindigkeitsstufen. Zudem finden Sie vorinstalliert 300 Garprogramme und haben die Möglichkeit, 300 eigene Programme zu programmieren. Sowohl die manuelle Taktsteuerung als auch eine One-Touch Rezeptauswahl und ein Rezept-Tuner sind vorhanden.

Das Gerät verfügt über einen Wrasenabzug, eine Innenbeleuchtung und LED-Beleuchtung in der Tür sowie eine Doppeltürverglasung. Einen USB-Anschluss finden Sie an der Front unten. In punkto Energiezufuhr ist der Silversteam2 5230D steckerfertig und hat einen Anschlusswert von 3,3 kW. Auch ein Wasseranschluss 3/4'' ist vorhanden. Bei einer Wasserhärte von über 5° dH empfiehlt der Hersteller jedoch die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters und einen Wasserdruck von maximal 3 bar. Ein Rost und Blech im 2/3 GN-Format sowie ein Wasserzulaufschlauch sind im Lieferumfang enthalten.

Mit diesem multifunktionalen Erzeugnis von Bartscher können Sie sicher sein, dass Sie ein betriebssicheres und flexibles Gerät erwerben, das für jeden Bedarf eine passende Lösung bietet. Dank der zahlreichen Funktionen ist eine optimale Speisezubereitung garantiert und durch die modernen Steuerungsmöglichkeiten, bleibt Ihre Küche stets effizient und produktiv. Der Kombidämpfer Silversteam2 5230D ist das perfekte Gerät für ein professionelles Küchenerlebnis.