Kombidämpfer Silversteam2 5230M

Der Kombidämpfer Silversteam2 5230M ist ein hochwertiges Produkt des renommierten Herstellers Bartscher. Dieses Modell besticht durch seine robuste Bauweise und sein zuverlässiges Arbeiten. Gefertigt ist der Ofen aus CNS 18/10, ein Chromnickelstahl, der für seine Langlebigkeit und einfache Reinigung geschätzt wird. Dasselbe Material findet sich auch im Garraum, der abgerundet ist, und dessen Auflageschienen herausnehmbar sind.

Das Gerät ist steckerfertig und daher in seinen Einsatzmöglichkeiten sehr flexibel. Angetrieben wird der Kombidämpfer durch einen Anschlusswert von 3,3 kW bei einer Frequenz von 50 Hz und einer Spannung von 230 V. Dabei ist ein Dauerbetrieb des Geräts möglich, der durch eine Kontrollleuchte für Ein/Aus und Temperatur überwacht werden kann.

Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 und 280 °C und lässt sich stufenlos regulieren. Das Gerät verfügt zudem über eine LED-Anzeige, die Beschwadung, Kerntemperatur, Temperatur und Zeit anzeigt. Die Steuerung erfolgt über Knebel, was eine intuitive Bedienung ermöglicht.

Der Silversteam2 5230M verfügt über verschiedene Funktionen, unter anderem Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren und Umluft. Ein reversierender Motorlauf via Lüfterräder ist ebenfalls Teil des Angebots.

Die Anzahl der Einschübe beträgt 5, im Querformat des 2/3 GN-Standards. Der Abstand zwischen den Einschüben liegt bei 74 mm. Das Gerät verfügt über einen seitlichen Kerntemperaturfühler-Anschluss.

Darüber hinaus hat der Kombidämpfer eine Innenbeleuchtung sowie eine LED-Beleuchtung in der Tür. Als zusätzliches Zubehör sind ein Rost und ein Blech im Format 2/3 GN sowie ein Wasserzulaufschlauch im Lieferumfang enthalten.

Bitte beachten Sie den den wichtigen Hinweis des Herstellers: Bei einer Wasserhärte von mehr als 5° dH wird dringend die Nutzung eines geeigneten Wasserenthärters empfohlen, sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar.